가다랭이를 찌고 말린후 훈제하는 세가지 과정을 반복하여 만듭니다.
우리나라에서 멸치국물낼때처럼 가쓰오부시를 사용하시면 됩니다.
매운탕.우동국물등에 사용하시면 좋습니다.

- 제품명 : 신마루쇼 가스오부시

- 제품유형 : 건어포류

- 원산지 : 일본

- 내용량 : 40g

- 보관상주의 : 고온, 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관

 * 영양성분* 1회제공량 20g  총 2.5회제공

열량 70kcal, 탄수화물 0g(0%), 단백질 15g(25%), 지방 0.5g(1%), 콜레스테롤 38mg(13%), 나트륨 95mg(5%)

* 가쯔오부시를 사용에 관한 tip!

가쯔오부시를 물에 넣고 푹푹 끓이거나 오래 우리면 비린내가 많이나고 제맛이 안납니다.
물이 끓을때 가쯔오부시를 넣고 바로 불을 끈뒤에 가쯔오부시를
건져내 육수를 사용하면 되지요.
멸치다시를 낼때 무나 양파,대파를 넣고 우리면 구수한 맛이 나는것처럼
가쯔오부시 육수에는 다시마를 넣으면 구수하고 시원한 맛이 배가 된답니다.